Zapiekanka z ziemniaków

składniki:

• 1,5 kg ziemniaków,
• 2 papryki czerwone lub mieszane,
• 3 średnie cebule,
• 15dag żółtego sera tartego,
• 4 jajka,
• 20dag boczku,
• 30dag parówek lub resztek wędlin,
• pieprz i inne przyprawy

Boczek i cebulę pokroić w plasterki, podsmażyć na patelni. Ziemniaki pokroić w plasterki i  podgotować przez około 10min. W naczyniu żaroodpornym ułożyć na przemian na dnie

-część boczku z cebulą

-ziemniaki

-paprykę

-parówki lub resztki wędlin

-ziemniaki itd

Wstawić do rozgrzanego do 180 stopni piekarnika. W między czasie rozbełtać 4 całe jajka z wegetą lub innymi przyprawami. Po upływie 15min dodać rozbełtane jajka, posypać żółtym serem i zapiekać do upieczenia 10-15min.