Wiosenny omlet z kiełkami

Puszysty omlet to dobry pomysł na szybkie i sycące śniadanie czy kolację. Można w nim przemycić np. zdrowe kiełki. Moje dziecko go uwielbia. Do przygotowania omletu użyłam shakera do jajek i dressingów, a usmażyłam go na oleju rzepakowym (przekazanym w ramach kampanii „Pokochaj olej rzepakowy”).

Jajkaubić, dodać mąkę, dobrze wymieszać, a następnie dodać pokrojone kiełki oraz szynkę i przyprawy. Wymieszać i wlać na rozgrzaną patelnię z odrobiną oleju. Smażyć krótko z obu stron do przyrumienienia.