Udany duet – jajko na wafelku

Prosta przekąska na ciepło. Takie wiosenne śniadanko.

Czas : 5 minut

Składniki:

• 1 wafel  kukurydziany extra cienki Good Food
• 1 jajko
• kilka listków sałaty strzępiastej
• 1/2 łyżki pokrojonego szczypiorku
• sól morska ( Młynek )
• masło do natłuszczenia patelni

Natłuścić lekko patelnię do  robienia jajek sadzonych (lub zwykłą). Wbić jajko i smażyć tak by się prawie ścięło. Delikatnie przewrócić łopatką na moment na drugą stronę i natychmiast zdjąć z patelni. Jajko ma być idealnie okrągłe (smażone  na małej patelence takie będzie) – jeśli ma nie równe brzegi można je przyciąć dużym kubkiem.

Na wafel położyć liście sałaty. Na nich jajko sadzone. Delikatnie naruszyć żółtko by było płynne ale nie spływało z kanapki. Posypać pokrojonym szczypiorkiem. Posolić solą morską.

Podawać natychmiast.

Jeśli chcemy zrobić kilka porcji to usmażone jajka kładziemy na ogrzanym talerzu i zakrywamy folią aluminiową –   przez chwilę utrzyma jajka ciepłe.