Bardzo kolorowa surówka
Artykuł zewnętrzny
Do tej surówki przyciąga mnie oprócz smaku kolor.
Czas : 10 minut
Składniki :
- 1 szklanka uszatkowanej drobno kapusty pekińskiej
- 1 szklanka ugotowanych i utartych buraków ( na tarce jarzynowej- grube oczka )
- sól
- pieprz czarny mielony
- sok z cytryny
- szczypta cukru
- 3 łyżki majonezu
Kapustę lekko ugnieść by zmiękła . Wymieszać z buraczkami i majonezem . Doprawić do smaku solą, cukrem , sokiem z cytryny i pieprzem . Dekorować natka pietruszki ( posypałam odrobiną czarnuszki ).
Surówka przepięknie wygląda podana w czysto białych naczyniach .
