Tatar z łososia z chrzanem i rukolą
Artykuł zewnętrzny
składniki:
300 gram surowego, oczyszczonego filetu z łososia bez skóry
mały zielony ogórek świeży
2 łyżki oliwy z oliwek
łyżka sosu sojowego
mała posiekana w kostkę cebula
garść rukoli
łyżka tartego chrzanu lub dobrej jakości ekologicznego chrzanu ze słoika
łyżka soku z cytryny
Filet siekamy w drobną kosteczkę, ogórek kroimy w cieniutkie plasterki, rybę łączymy z oliwą, sosem, cebulą, doprawiamy do d smaku. Tatar układamy na plasterkach ogórka, na wierzch kładziemy chrzan i rukolę. Skrapiamy sokiem z cytryny.
