Tatar befsztyk tatarski konkurs Rolnik
Artykuł zewnętrzny
składniki
- 1/2 kg polędwicy wołowej lub ligawy
- 3 ogórki kiszone
- 2 cebulki
- kapary
- pieprz czarny maggi
- sól
- jajka
- olej rzepakowyMięso dokładnie myjemy siekamy lub mielimy w maszynce do mięsa.Ogórki kiszone, kapary i cebulkę kroimy w drobną kostkę.Zmieloną wołowinę doprawiamy do smaku solą, pieprzem maggi i oliwą z oliwek wg gustu i upodobań.Bierzemy w dłoń niedużą kulkę mięsa formujemy w dłoni okrąg.Oddzielamy jajko od białka żółtko.Obok tatara układamy żółtko, pokrojone w kostkę cebulkę i ogórki i kapary.
