Tajska zupa kokosowa z kurczakiem
Artykuł zewnętrzny
Delikatnie kwaskowa z wyczuwalną trawa cytrynową, lekko pikantna. Pięknie pachnie, rozgrzewa i na dodatek jest pyszna.
Składniki dla 3 osób:
- 50 g pasty Tom Kha
- 400 ml mleczka kokosowego
- 1 łyżka sosu sojowego o obniżonej zawartości soli
- 300 g piersi z kurczaka (lub owoców morza)
- 6-7 pieczarek
- garść mieszanki warzywnej
- 200 ml wody
Zagotować w garnku 200 ml mleczka kokosowego, dodać pastę oraz pokrojonego w kawałki kurczaka. Poddusić, a następnie dodać 200 ml wody i zagotować. Dodać pokrojone pieczarki, sos sojowy, 200 ml mleczka kokosowego i doprowadzić do wrzenia.
