Szaszłyki z karkówki po krymsku

Składniki:

1 kg karkówki

1/2kg wędzonego boczku

2 duże cebule

10 ziaren ziela angielskiego

3-4 listki laurowe

1-1,1/2 litra soku pomidorowego

przyprawa do grilla Kamis

Przygotowanie:

Karkówkę i boczek pokroić w kostkę,cebulę w krążki.Karkówkę posypać przyprawą do grilla Kamis. Wszystko zalać sokiem pomidorowym na kilka godzin/najlepiej na 12 godzin/przynajmniej dwukrotnie przewrócić mięso.Nadziewać karkówkę na przemian z boczkiem i cebulę na patyki do szaszłyków i piec aż będą chrupkie i rumiane.