Sycąca sałatka z kurczakiem
Każdemu smakuje, idealna na każdą okazję :)
Składniki:
1 podwójna grillowana pierś z kurczaka
1 główka sałaty lodowej
2 duże pomidory (ew. 500 g pomidorków koktajlowych)
1 świeży, zielony ogórek
1/2 żółtej papryki
1 duża grahamka
sos
1 łyżeczka musztardy, 1 ząbek czosnku, 2 łyżeczki oliwy, sok z cytryny
Sposób przyrządzania:
Sałatę umyć i osuszyć – porwać lub pokroić w kawałki, pomidory pokroić na małe cząstki, ogórki w pół-plastry, papryki w drobne paseczki. Kurczaka doprawić i upiec w folii (można poprzedniego dnia wieczorem), pokroić w drobne kawałki. Wymieszać razem z warzywami.
Zrobić sos: musztardę zmieszać z wyciśniętym czosnkiem, octem i bardzo powoli dolać oliwę, sos musi mieć konsystencję gęstej śmietany, całość polać przed podaniem sosem.
Grahamkę pokroić w kostkę i przyrumienić – grzankami posypać sałatkę.