Sycąca sałatka z kurczakiem

 Każdemu smakuje, idealna na każdą okazję :)

Składniki:

1 podwójna grillowana pierś z kurczaka

1 główka sałaty lodowej

2 duże pomidory (ew. 500 g pomidorków koktajlowych)

1 świeży, zielony ogórek

1/2 żółtej papryki

1 duża grahamka

sos

1 łyżeczka musztardy, 1 ząbek czosnku, 2 łyżeczki oliwy, sok z cytryny

Sposób przyrządzania:
Sałatę umyć i osuszyć – porwać lub pokroić w kawałki, pomidory pokroić na małe cząstki, ogórki w pół-plastry, papryki w drobne paseczki. Kurczaka doprawić i upiec w folii (można poprzedniego dnia wieczorem), pokroić w drobne kawałki. Wymieszać razem z warzywami.

Zrobić sos: musztardę zmieszać z wyciśniętym czosnkiem, octem i bardzo powoli dolać oliwę, sos musi mieć konsystencję gęstej śmietany, całość polać przed podaniem sosem.

Grahamkę pokroić w kostkę i przyrumienić – grzankami posypać sałatkę.