Surówka z czerwonej kapusty

czerwona kapusta 1 mała główka

Kapustę szatkujemy na grubych oczkach tarki. Posypujemy solą, delikatnie kwaskiem cytrynowym i odstawiamy na 10 minut. Jabłka obieramy i również ścieramy. Kapustę odsączamy, łączymy z jabłkiem, dodajemy majonez (ilość wg uznania). Doprawiamy do smaku pieprzem, dowolnie dekorujemy.