Strefa Kibica – pomysłowe przekąski, przepisy

MakijażZapraszamy wszystkich kibiców piłki nożnej do naszej Strefy Kibica – garść ciekawostek i przepisy na smaczne przekąski do piwa:

Najprzystojniejsi piłkarze – ranking

Makijaż na Euro – krok po kroku

Grillowane ziemniaczki z serkiem, wędzonym łososiem i kaparami

składniki:

• 3 średnie ziemniaki
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• 1 kosteczka czosnkowa Knorr
• 120 g wędzonego łososia w plastrach
• 200 g białego kremowego sera np Rama Creme Bonjour lub kostka twarogu + 2 łyżki śmietany 12%
• 1 łyżka posiekanego koperku
• 1 łyżeczka drobnych kaparów
• kilka kaparów jabłkowych
• szczypta chili w proszku
• sól, pieprz
• cytryna
• gałązki tymianku do dekoracji

Przygotowanie:

Ziemniaki w całości zawinąć w folię aluminiową i piec przez 1 godz. w piekarniku nagrzanym do 200 stopni lub ugotować w mundurkach. Gotowe wystudzić. Gdy ziemniaki się pieką/gotują przygotować roladki. Serek wymieszać z kaparkami i koperkiem, doprawić solą i pieprzem. Plastry łososia rozłożyć na arkuszu folii aluminiowej, by zachodziły na siebie. Twaróg wyłożyć wąskim paskiem na łososia i zrolować ściśle. Wstawić do lodówki. Ziemniaki przekroić na pół (można ściąć spody). Oliwę połączyć dokładnie z rozkruszoną kosteczką czosnkową i posmarować ziemniaczki z jednej strony. Grillować do pojawienia się rumianych pasków, posmarować drugą stronę i tak samo zgrillować. Roladkę łososiową pokroić wyciągnąć ostrożnie z folii, pokroić po skosie ostrym nożem na 6 części i umieścić na ziemniaczkach. Podawać z cząstkami cytryny, kaparami jabłkowymi, posypane odrobiną chili. Jako dekoracja służą gałązki świeżego tymianku, ale równie dobrze może być to koperek.

autor: thegrooba

Szybka przekąska do piwa: kanapki na chipsach

Składniki :

• Chipsy
• Kremowa feta
• Sałata
• Kawałek czerwonej papryki

Na każdego chipsa położyć kawałek sałaty , na to łyżeczkę Fety. Udekorować kawałeczkiem czerwonej papryki.

Hamburgery domowej roboty

Składniki:

• 4 bułki
• 300 g mięsa mielonego wołowego
• 1 cebula
• 1 ząbek czosnku
• 1 łyżka bułki tartej
• 1 łyżka oleju
• 1 pomidor
• 1 ogórek kiszony
• 4 łyżeczki ketchupu Pudliszki
• 4 łyżeczki musztarda,
• 4 plastry sera żółtego
• 4 liście sałaty

Mięso mieszam z 1/2 posiekanej cebuli, posiekanym czosnkiem, bułką tartą, solą i pieprzem. Formuję hamburgery, smażę je na rozgrzanym oleju na patelni. Pod koniec smażenia na każdym kotlecie kładę plaster sera, smażę aż się roztopi. Bułki przekrawam na pół, zrumieniam od wewnętrznej strony na patelni. Resztę cebuli siekam, szklę na oleju. Na połówkę bułki nakładam ketchup Pudliszki, cebulkę podsmażoną, liść sałaty, plaster pomidora, kotlet z serem, na to 3 plasterki ogórka kiszonego i bułkę posmarowaną musztardą. Podaję.

autor: ilka_86

Ziemniaki w piwie

składniki:

– 6-8 ziemniaków
– śmietana 18 %
– 2 cebule
– pół gałki muszkatałowej lub w proszku
– tłuszcz
– butelka jasnego piwa
– sól, pieprz, papryka

Ugotować ziemniaki na półtwardo, pokroić w talarki. Drobno pokrojoną cebulę zeszklić na oleju na patelni. Pojemnik 18 % śmietany zmieszać z połową butelki jasnego piwa (może być mocne), dodaj połówkę startej gałki muszkatałowej, dopraw do smaku solą pieprzem. Pokrojone ziemniaki włóż do naczynia żaroodpornego albo kamionki, wrzuć przygotowaną wcześniej zeszkloną cebulę i zalej sosem śmietanowym, piec w średnio nagrzanym piekarniku około 15 minut.

Pizza domowa

Popisowe danie każdego z mojej rodziny, także męża – pizza!

W misce należy rozrobić ok. 12 – 15 g drożdży z kilkoma łyżkami ciepłego mleka, dodaj do nich szczyptę cukru i łyżkę mąki – zamieszaj, by upłynnić drożdże i pozostaw do wyrośnięcia.

Jeśli chcesz uniknąć etapu robienia zaczynu użyj drożdży suchych – przelicznik: 1 torebka, czyli 7 g drożdży suchych to 14 g świeżych.

Jak zaczyn wyrośnie przesiej do niego 2 szkl. mąki i dodaj ciepłego mleka (można pół na pół z wodą) – mleka tyle ile mąka zabierze, czyli ciasto powinno odchodzić od miski i nie kleić się.

Dodaj przyprawy do smaku, sól, zioła prowansalskie i wyrabiaj intensywnie.  Podobnie jak przy cieście drożdżowym – nie spiesz się, im dłużej tym lepiej. Pod koniec wyrabiania dodaj oleju – „na trzy” czyli przechyl butelkę i policz wolno do trzech ;)

jak już ciasto będzie wyrobione pozostaw do wyrośnięcia pod ściereczką

Na wierzch kładziemy sos pomidorowy, wędlinę (szynka, salami, keiłbasa), olwiki, pokrojoną w paski paprykę, kukurydzę z puszki, ogórki kiszone oraz starty na tarce ser żółty. Pieczemy około 30 minut w dobrze nagrzanym piekarniku – ok. 200 st.C

zawsze się udaje!

autor: Justyna

Krokiety ze słodką kapustą

składniki:

– mała główka włoskiej lub słodkiej kapusty
– 25 dag boczku
– duża cebula
– 3 łyżki oliwy
– 3 łyżki smalcu
– 4 ugotowane ziemniaki
– jajko
– mąka i bułka tarta
– kostka bulionu
– pieprz, sól

Ugotować kapustę przekrojona na 4 części z dodatkiem kostki bulionowej. Potem odcedzić, odcisną i wraz z posiekana cebulą przesmażyć na masełku, zemleć razem z boczkiem. Wymieszać powstałą masę z jajem i przepuszczonymi przez praskę ziemniakami, doprawić do smaku. Formować w zwilżonych rękach podłużne krokiety, lekko obtaczać w mące i bułce, smażyć z obu stron. Idealnie pasują do mięs i ryb.

Krążki cebuli w cieście

– 2 duże cebule

– 4 jajka

– 1/2 litra zimnego piwa

– 1/2 kg mąki

– sól, pieprz, świeży tymianek

sos czosnkowy: 2 ząbki czosnku, 100 ml jogurtu naturalnego, sól, pieprz, świeża natka pietruszki

Z jajek, mąki i piwa przygotować ciasto naleśnikowe, dodać przyprawy. Cebulę pokroić na średniej grubości krążki. Każdy zanurzać w cieście i smażyć na złoty kolor. Wymieszać składniki sosu, przed podaniem dodać posiekaną natkę pietruszki.

Kalendarz Euro 2012 Faza Grupowa:

Piątek 8 czerwca 2012 grupa A
♯1: Polska 1:1 Grecja, Warszawa godz. 18:00 (Stadion Narodowy) Polska POL v GRE Grecja
♯2: Rosja 4:1 Czechy, Wrocław godz. 20:45 (Stadion Miejski) Rosja RUS v CZE Czechy

Sobota 9 czerwca 2012 grupa B
♯3: Holandia 0:1 Dania, Charków godz. 18:00 (Stadion Metalist) Holandia NED v DEN Dania
♯4: Niemcy 1:0 Portugalia, Lwów godz. 20:45 (Arena Lwów) Niemcy GER v POR Portugalia

Niedziela 10 czerwca 2012 grupa C
♯5: Hiszpania 1:1 Włochy, Gdańsk godz. 18:00 (PGE Arena) Hiszpania ESP v ITA Włochy
♯6: Irlandia 1:3 Chorwacja, Poznań godz. 20:45 (Stadion Miejski) Irlandia IRL v CRO Chorwacja

Poniedziałek 11 czerwca 2012 grupa D
♯7: Francja – Anglia, Donieck godz. 18:00 (Donbas Arena) Francja FRA v ENG Anglia
♯8: Ukraina – Szwecja, Kijów godz. 20:45 (Stadion Olimpijski) Ukraina UKR v SWE Szwecja

Wtorek 12 czerwca 2012 grupa A
♯9: Grecja – Czechy, Wrocław godz. 18:00 (Stadion Miejski) Grecja GRE v CZE Czechy
♯10: Polska – Rosja, Warszawa godz. 20:45 (Stadion Narodowy) Polska POL v RUS Rosja

Środa 13 czerwca 2012 grupa B
♯11: Dania – Portugalia, Lwów godz. 18:00 (Arena Lwów) Dania DEN v POR Portugalia
♯12: Holandia – Niemcy, Charków godz. 20:45 (Stadion Metalist) Holandia NED v GER Niemcy

Czwartek 14 czerwca 2012 grupa C
♯13: Włochy – Chorwacja, Poznań godz. 18:00 (Stadion Miejski) Włochy ITA v CRO Chorwacja
♯14: Hiszpania – Irlandia, Gdańsk godz. 20:45 (PGE Arena) Hiszpania ESP v IRL Irlandia

Piątek 15 czerwca 2012 grupa D
♯15: Szwecja – Anglia, Donieck godz. 18:00 (Donbas Arena) Szwecja SWE v ENG Anglia
♯16: Ukraina – Francja, Kijów godz. 20:45 (Stadion Olimpijski) Ukraina UKR v FRA Francja

Sobota 16 czerwca 2012 grupa A
♯17: Grecja – Rosja, Warszawa godz. 20:45 (Stadion Narodowy) Grecja GRE v RUS Rosja
♯18: Czechy – Polska, Wrocław godz. 20:45 (Stadion Miejski) Czechy CZE v POL Polska

Niedziela 17 czerwca 2012 grupa B
♯19: Portugalia – Holandia, Charków godz. 20:45 (Stadion Metalist) Portugalia POR v NED Holandia
♯20: Dania – Niemcy, Lwów godz. 20:45 (Arena Lwów) Dania DEN v GER Niemcy

Poniedziałek 18 czerwca 2012 grupa C
♯21: Chorwacja – Hiszpania, Gdańsk godz. 20:45 (PGE Arena) Chorwacja CRO v ESP Hiszpania
♯22: Włochy – Irlandia, Poznań godz. 20:45 (Stadion Miejski) Włochy ITA v IRL Irlandia

Poniedziałek 18 czerwca 2012 grupa D
♯23: Anglia – Ukraina, Donieck godz. 20:45 (Donbas Arena) Anglia ENG v UKR Ukraina
♯24: Szwecja – Francja, Kijów godz. 20:45 (Stadion Olimpijski) Szwecja SWE v FRA Francja