Sos tybetański do grillowanych warzyw

Składniki:

– 2 łyżki masła
– łyżeczka kurkumy
– łyżeczka imbiru
– łyżeczka tartego kminku
– cebula
– 2 ząbki czosnku
– szczypta pieprzu kajeńskiego
– szczypta curry

Wykonanie:

Czosnek przepuścić przez prasę, cebulę obrać i posiekać. Podsmażyć czosnek i cebulę na maśle aż się zeszkli cebula. Wsypać przyprawy, wymieszać, odstawić do wystygnięcia. Sosem polać warzywa z grilla: paprykę, cukinię, bakłażany. Świetnie się również komponuje z sałatką z pomidorów i świeżych ogórków.