• 200 g kaszy gryczanej prażonej ugotowanej na sypko

Sos:

• 2 szklanki kurek
• 1 duża cebula
• 2/3 szkl. bulionu grzybowego z kostki
• 2 łyżki śmietany
• 2 łyżki mąki
• ziele angielskie
• sól, pieprz
• natka pietruszki
• olej

Posiekaną cebulę wrzucamy na rozgrzany olej, podsmażamy. Dodajemy oczyszczone kurki (większe kroimy drobniej). Smażymy kilka minut, podlewamy bulionem, wrzucamy ziele angielskie, sól, pieprz i dalej dusimy na małym ogniu. W szklance mieszamy mąkę ze śmietaną i odrobiną zimnej wody, wlewamy do sosu i mieszamy, aż sos zgęstnieje. Na koniec dodajemy siekaną natkę pietruszki.

REKLAMA