Sos koperkowy z krabowym mięsem

Ten sos będzie smacznym dodatkiem do maczanek mięsnych, do zimnych mięs, sufletów, lub jako kremowa polewa do jarzyn lub jarzynowych sałatek.

Składniki:

2 jajka na twardo,

80 g mięsa z krabów,

1 pęczek koperku,

1/2 szklanki gęstej śmietany,

50 g majonezu,

sól,

zmielony pieprz,

1 łyżka soku z cytryny,

1 łyżeczka ostrej musztardy.

Przygotowanie:

jaja obrać, wyjąć z nich żółtka i przetrzeć żółtka przez sito. Białko oraz mięso krabowe drobno posiekać. Koperek posiekać. Wszystkie składniki wymieszać i doprawić do smaku.