Śniadaniowe burritos z jajkiem
Pomysłów na śniadanie z burritos w roli głównej to idealny pomysł na smaczne i pożywne a zarazem nie nudne śniadanie do biura w tygodniu lub weekend w gronie rodzinnym. Tutaj masz prawdziwe pole do popisu i możliwość zademonstrowania swoich kreatywnych pomysłów: możesz podać je z omletem, jajecznicą, pieczarkami, szynką, grillowanym kurczakiem, warzywami, rukolą, dipem itp.
Poniżej prezentujemy wersję z jajkiem i pieczarkami, jednak warto wzbogacić je o warzywa np: paprykę i pomidory, warto też dodać szczypiorek lub rukolę:
składniki:
- dwie tortille
- dwa jajka
- kilka pieczarek
- cebula
- szczypiortek
- warzywa: papryka, pomidor
- dwie łyżki startego żółtego sera
- keczup
przygotowanie:
Cebulę i pieczarki podsmażyć na oleju kokosowym lub maśle klarowanym. Dodać pokrojone w kostki paprykę i pomidor.
Na osobnej patelni usmażyć wcześniej wybełtane jajka.
Tortille podgrzać na suchej teflonowej patelni z obu stron. Posmarować keczupem.
Wyłożyć na placki jajka, warzywa z pieczarkami, posypać żółtym serem, posypać zieleniną. Można placki dodatkowo zapiec w tosterze.
