Smaczny dżem z cukinii

  Składniki:

5 kg cukinii (obranej i wydrążonej)

1 kg cukru

4 galaretki cytrynowe

sok oraz skórka z 2 cytryn

Przygotowanie:

Startą cukinię gotuj do miękkości na małym ogniu przez 2 godziny. Pod koniec gotowania dodaj pozostałe składniki i gotuj jeszcze pół godziny. Gorącą masę włóż do słoików, dokładnie zakręć, po czym postaw słoiki na zakrętkach. Dżem trzymany w lodówce ma postać galaretki, zaś w temperaturze pokojowej konsystencja jest rzadka.

Smacznego!