Śledzie w czerwonej zalewie

1/2 kg śledzi w occie
2 cebule
Zalewa:
2 szkl wody
6 dużych łyżek octu
3 łyżki cukru
3 łyżki pikantnego keczupu
1 duża łyżka koncentratu pomidorowego
1łyżeczka soli
ostra papryka lub strączki chile
listek laurowy
ziele angielskie
pieprz ziarnisty

Śledzie pokroić, ułożyć w słoiku.
Zagotować zalewę, wrzucić poszatkowaną cebulę, wystudzić. Zalać śledzie, wstawić do lodówki na 24 h. Bardzo smaczne, polecam !