Śledź z jabłkami

składniki:

* jabłko 1/2 szt
* papryka czerwona 1/8 strąka
* filet śledziowy solony 2 szt
* szczypiorek 1/2 łyżki
* olej 1 łyżka
* sok z cytryny 1 łyżka
* pieprz zielony

Filet myjemy i osączamy, jeśli jest zbyt słony namoczyć na 15 minut. Następnie osączony skrapiamy sokiem i polewamy olejem odstawiamy na 30 minut. Kroimy na większe kawałki układamy na talerzu dodając jabłko szczypior i pokrojoną paprykę. Posypujemy pieprzem zielonym.