Śledź w pieczarkach

składniki:

• 6 filetów śledziowych
• 3 średnie cebule
• 30 dag bardzo małych pieczarek
• majeranek
• ząbek czosnku
• 1 szklanka oleju

Śledzie namoczyć w mleku na 3 godziny. Cebulę pokroić na cienkie pół plasterki, zeszklić na oleju, dodać roztarty czosnek. Na drugiej patelni podsmażyć pieczarki, lekko posolić. Smażyć dotąd aż cała woda wyparuje a pieczarki lekko się przyrumienią. Wymieszać z podsmażoną cebulą. Śledzie odsączyć z mleka, pokroić i układać warstwowo w słoiku na przemian z farszem. Całość zalać oliwą i posypać majerankiem. Odstawić do lodówki na 1 dzień.

Zobacz również:

1. Śledzie na wigilijnym stole
2. Przepisy na śledzie czytelników
3. Tradycyjne polskie dania: ranking
4. Najlepsze imprezowe sałatki