Sernik z polewą czekoladową, płatkami migdałów i kolorowymi słodkimi ozdobami

9 kwietnia 2012, dodał: Jola66
Artykuł zewnętrzny

składniki:

1 kg twaróg półtłusty,
9 szt jaja,
0/5 kostki margaryny,
2 szkl. cukru,
3 szt. cukru waniliowego,
2 budynie waniliowe,
olejek waniliowy
3/4 szkl. oleju,
3/4 szkl.ryżowego napoju waniliowego

1 łyżeczka proszek do pieczenia,
1 szkl. mąki,
5 łyżek rodzynek szlacheckich Bakal
Polewa czekoladowa:
2/3 kostki margaryny
2 łyżka wody
2 czubate łyżki kakao
8 łyżek cukru
migdały w płatkach Bakal
kolorowe ozdoby dr Oetkera

Ciasto:

Rozpuszczamy margarynę, dodajemy 3 żółtka, 1 szkl. mąki, 3 łyżki cukru, 1 cukier waniliowy, 1 łyżeczkę proszku do pieczenia, miksujemy i wykładamy ciastem dno formy.
Masa białkowa: 9 białek ubijamy na sztywno, dodajemy 1,5 szkl. cukru.

Masa serowa:

Mieszamy mikserem pozostałe składniki: ser, 6 żółtek, 2 cukry waniliowe, 2 budynie, olej i waniliowy napój ryżowy. Ostrożnie dodajemy masę białkową, rodzynki i mieszamy łyżką. Przekładamy wszystko do formy i wstawiamy do zimnego piekarnika. Pieczemy 50 minut w temp. 200 stopni. Gdy ciasto będzie upieczone, temp. zmniejszamy do 50 stopni, włączamy termoobieg, trzymamy ciasto w piekarniku około 1 godz. Dla ozdoby sernik smarujemy polewą czekoladową: Wszystkie składniki rozpuszczamy w garnuszku gotujemy na małym ogniu, cały czas mieszając, aż cukier się rozpuści. Polewą polewamy przestudzony sernik, posypujemy płatkami migdałów i kolorowymi perełkami, gwiazdkami i cukiereczkami Dr. Oetkera.


file1333968079



FORUM - bieżące dyskusje

Naturalne kosmetyki
Sama robię kremy, ale to wymaga wysokiej higieny, bo inaczej krem się...
Typy mężczyzn
Maminsynki wychowane przez samotne matki. Tragedia... oni nie są zdolni do żadnego związku...
Jak można zostać dietetykiem
Kurs dietetyki też jest ok, jeśli ktoś się sam dokształca i interesuje swoją dziedziną.
leczenie niepłodnosci
Moim zdaniem leczenie nepłodności ma sens do 30. roku życia. Potem wzrasta znacznie ryzyko...