Schabowy z ziemniakami
Artykuł zewnętrzny
Kawałek schabowego ok. 0,50 dag, płuczemy i dzielimy na kotlety. Delikatnie tłuczemy z każdej strony. Przyprawiamy solą, pieprzem i czosnkiem. Odstawiamy na 2 godziny do lodówki. Obtaczamy w jajku i bułce tartej wymieszanej z odrobiną mąki. Smażymy na tłuszczu z obu stron na złoty kolor. Gotowe kotlety podajemy z ugotowanymi ziemniakami i surówką.
