Sałatka ziemniaczana po alzacku
Artykuł zewnętrzny
składniki:
- 600g ziemniaków,
- 2 łyżki oliwy,
- 150g papryki konserwowej,
- 2 jaja ugotowane na twardo,
- natka pietruszki,
- sól, pieprz, czosnek, papryka mielona i gałka muszkatołowa do smaku
Ziemniaki umyć, zalać wrzącą wodą, ugotować pod przykryciem około 10min, odcedzić, obrać, pokroić w plastry. Paprykę i jaja zemleć, wymieszać z oliwą, i posiekaną natką pietruszki oraz przyprawami, polać przygotowane ziemniaki i pozostawić w chłodnym miejscu na 2godz.
