sałatka z wędzonym kurczakiem

składniki:

20 dag pokrojonego w kostkę wędzonego kurczaka,
2 twarde banany,
1 czerwone jabłko (20 dag),
1 pomarańcza,
po 1 i ½ łyżki rodzynek i posiekanych orzechów pistacjowych,
3 łyżki brandy,
1 i ½ łyżki soku z cytryny

Sos:
2/3 szklanki majonezu,
3 łyżki jogurtu naturalnego,
1 łyżka soku z pomarańczy,
szczypta gałki muszkatołowej Prymat,
sól,
pieprz czarny mielony Prymat

lub
sos sałatkowy polski koperkowo-ziołowy Prymat

Rodzynki umyć, osączyć, zalać brandy i po 30 min osączyć. Banany obrać, pokroić w półplasterki i skropić częścią soku z cytryny. Jabłko umyć, usunąć gniazdo nasienne, pokroić w słupki i skropić resztą soku z cytryny. Pomarańczę obrać, podzielić na cząstki i obrać z błonek. Składniki sałatki połączyć i wymieszać.

Przygotować sos: wszystkie składniki sosu połączyć, dodać brandy, w której moczyły się rodzynki, i starannie wymieszać.

Sałatkę polać sosem, wymieszać, przybrać orzechami i rodzynkami.

Sałatkę w wersji bardziej pikantnej można, zamiast podanego w przepisie sosu, przyprawić sosem sałatkowym polskim koperkowo-ziołowym Prymat, przygotowanym według przepisu podanego na opakowaniu.
(2-3 porcje)

źródło: www.prymat.pl