Składniki :

• 1/3 szklanki kuskusu
• 1/3 szklanki osolonego wrzątku
• 2 łyżki majonezu
• 2 łyżki pokrojonego koperku
• 2 jajka
• pieprz mielony
• kawałek czerwonej papryki
• kilka plasterków ogórka

Zalać kuskus osolonym wrzątkiem i zostawić by wchłonął wodę. Ostudzić. W tym czasie ugotować na twardo jajka, zalać zimną wodą, ostudzić, obrać. Pokroić w drobną kostkę paprykę, a ogórka w plasterki. Wymieszać z majonezem i koperkiem kuskus i doprawić pieprzem. Jajka pokroić w plasterki. Układać plasterki jajka na kuskusie. Na każdy kawałek jajka położyć odrobinę majonezu, pół plasterka ogórka i posypać papryką.