Sałatka z kapusty białej i buraków czerwonych
Artykuł zewnętrzny
Poszatkować drobno kapustę białą-1kg.
Do tego potrzeć na grubych oczkach tarki ugotowane czerwone buraki-1kg. oraz pokrojoną cebulę-20 dag.
Zrobić zalewę z 1 szklanki wody, 0,5 szklanki curu, 0,5 szklanki octu 10%, 1 łyzki soli.
Zagotować ją i wlać do kapusty i buraków.
Dać do tego kilka ziaren ziela angielskiego i kilka sztuk liści laurowych.
Całość zostawić na 12 godzin do przegryzienia się składników. Następnie przekładać ją do słoików.
Zakręcać dobrze i gotować na wolnym ogniu pół godziny.
