Mieszam 60 g kostek sera fety z kostkami 1/2 czerwonej papryki, 1/2 zielonego ogórka i 3 suszonych pomidorów osączonych z oleju. Dodaję łyżkę kaparów i połówki 4 zielonych oliwek. Całość skrapiam łyżką sosu sojowego, łyżką soku z cytryny i łyżeczką oliwy. Posypuję pieprzem i świeżymi ziołami.