Sałatka śledziowa z rzodkiewkami i jabłkiem

Śledzie to nieodłączny element świątecznego lub imprezowego polskiego stołu. Można to klasyczne danie urozmaicić na wiele sposobów: serwować z cebulą, jabłkiem, ogórkami, również na słodko z owocami, orzechami, w formie sałatek lub tradycyjnie w sosie śmietanowym. Ta wersja z serem żółtym na bardziej pikantny sposób z wyrazistymi rzodkiewkami oraz jabłkiem smakuje wybornie i orzeźwia.

Śledzie matyjasy 5 szt. pokroić na większe kawałki. Pół pora pokroić na drobne paseczki, 4 rzodkiewki oraz jedno jabłko skroić na cienkie  plastry, wszystko wymieszać , dodać pół jogurtu naturalnego, pół śmietany. Przyprawić pieprzem, na górę posypać startym serem żółtym.