Rosti – placuszki ziemniaczane z boczkiem
Artykuł zewnętrzny
składniki:
- 8 dużych ziemniaków
- 15 dag chudego boczku
- biała cebula
- pęczek szczypiorku
- pieprz, sól
- tłuszcz do smażenia
Ziemniaki podgotować w mundurkach, zetrzeć na tarce o grubych oczkach, posolić, gdy puszczą sok odsączyć je, dodać drobno posiekaną cebulkę i pokrojony w krótkie i cienkie paski boczek, szczypiorek. Starannie wymieszać, doprawić do smaku solą i pieprzem. Nabierać łyżką porcje masy, kłaść na rozgrzany tłuszcz i smażyć na rumiano z obu stron na złocisty kolor.
