Roladki kawalerskie
Artykuł zewnętrzny
składniki:
1/2 kg mortadeli
20 dag wędzonego boczku
4 strąki papryki
musztarda
jajko
tarta bułka
tłuszcz
tarty chrzan
sok z cytryny
sól, cukier
gęsta śmietana
martadelę kupić w kawałku, obrać z osłonki i pokrajać w plasterki, każdy przekroić na pół, boczek pokroić w cienkie plasterki i ułożyć na martadelk, posmarować musztardą. Ułożyć paski papryki i zwinąć wykałaczką, maczać w jajku i bułce, smażyć na rozgrzanym tłuszczu. Chrzan wymieszać ze śmietaną, doprawić do smaku solą, cukrem i sokiem z cytryny. Ułożyć na półmisku ozdobionym natką pietruszki i sałatą, obłożyć chrzanem i plasterkami cytryny.
