Sałatka po chińsku z makaronem
Artykuł zewnętrzny
Wąż dla Królika czyli miłośnicy zieleniny mają używanie .
Czas : 15 minut
Składniki :
- 2 szklanki pokrojonej drobno w paseczki kapusty pekińskiej
- ½ długiego ogórka
- 1 średnia marchewka
- kawałek białej rzodkwi ( po utarciu ok. ½ szklanki )
- 1 pomarańcza
- 10 owoców miechunki ( lub pomidorków cherry )
- 3 dag suchego makaronu ryżowego nitki
- sól
- pieprz mielony
- sok z ¼ cytryny
- cukier
- 3 łyżki oleju słonecznikowego
- 2 łyżki majonezu
Ogórek zetrzeć na tarce jarzynowej – część do mizerii, marchew i rzodkiew na grubych oczkach .Pomarańcz obrać ze skórki , oczyścić z białych włókien , podzielić na cząstki i pokroić je na 4 części każdą. Owoce miechunki ( lub pomidorki cherry ) przekroić na ćwiartki. Makaron dobrze odsączyć i pokroić na mniejsze kawałki. Wymieszać wszystkie składniki .Doprawić solą , sokiem z cytryny , pieprzem i szczyptą cukru.
Doskonałe lekkie danie kolacyjne .
