Pudding ryżowy z wanilią
Artykuł zewnętrzny
Pyszny, puszysty, delikatny i tani
składniki:
– 4 szklanki mleka
– pół szklanki ryżu arborio – krótkiego
– pół szklanki cukru
– laska wanilii
– 2 żółtka
– skórka pomarańczowa
Ryż zalać mlekiem, dodać ze środka wanilię z laski, zetrzeć skórkę pomarańczową, dodać cukier. Całość doprowadzić do wrzenia, potem zmniejszyć ogień i gotować około 35 minut (mleko zmniejszy swoją objętość a ryż je wchłonie), ostudzić. Na koniec do miseczki wbić same żółtka, dodać dwie łyżki puddingu, wymieszać i całość dołożyć do delikatnej masy. Podawać z cynamonem.
