Przystawka z grillowanych bakłażanów
Artykuł zewnętrzny
Składniki:
- 1 bakłażan
- 3 ząbki czosnku
- Ostra papryczka
- 1/3 szklanki oliwy z oliwek
- Sól i pieprz do smaku
Wykonanie:
- Bakłażana pokroić w cieniutkie plastry i upiec na grillu tradycyjnym lub na patelni grillowej – polecam ten sposób.
- Przygotować oliwę smakową: czosnek i papryczkę pokroić w małe kawałki i zalać oliwą i odstawić.
- Ułożyć warstwę zimnych plastrów bakłażana i zalać oliwą, następnie ułożyć kolejną warstwę bakłażana i znowu zalać oliwą.
- Podawać zimne.