Przekąski z wędzonym łososiem – najlepsze pomysły

Szybkie przekąski na sylwestra powinny być nie tylko smaczne, ale też proste w przygotowaniu. Przekąska sylwestrowa na zimno musi mieć odpowiednią formę, aby goście bez problemu mogli się nimi posilić w trakcie całonocnej zabawy. Jak zrobić wyjątkowe przekąski na sylwestra? Dlaczego warto postawić na przekąski z łososiem wędzonym?

Szybkie przekąski na sylwestra – od czego zacząć?

Przygotowanie sylwestrowego menu w dużej mierze powinno opierać się o różnorodne, szybkie przekąski na zimno. Goście w trakcie zabawy, która będzie trwała wiele godzin, powinni mieć zapewniony stały dostęp do zdrowych i lekkich przekąsek. Najlepiej, jeśli będą one serwowane w wyznaczonym miejscu w formie szwedzkiego stołu na wysokich stolikach koktajlowych. Z założenia szybkie przekąski na sylwestra to niewielkie i wygodne w konsumpcji dania. Dbając o komfort swoich zaproszonych osób, możesz oddzielić miejsce, gdzie serwowane jest jedzenie, aby goście mogli w spokoju, bez akompaniamentu głośnej muzyki zjeść i porozmawiać. 

Przygotowanie szybkich przekąsek na sylwestra – co trzeba wiedzieć?

• użyj składników wysokiej jakości, które długo zachowają świeżość;
• przekąska powinna mieć formę niewielkiego dania lub kęsa,
• spożycie przekąski nie powinno wymagać użycia sztućców;
• spożycie przekąski powinno odbywać się bez zasiadania do stołu;
• konsumpcja wygodna „bez brudzenia rąk”;
• staraj się nie stosować sosów, kremów i innych płynnych dodatków;
• zadbaj wykałaczki, patyczki do szaszłyków, drewniane widelczyki, przy pomocy których goście mogą sięgać po przekąski;
• przygotuj małe talerzyki i serwetki;
• możesz zadbać o spokojne miejsce ze stołem i krzesłami, gdzie goście w miarę potrzeby będą mogli spożyć przekąski.  

Szybkie przekąski na sylwestra – dlaczego warto wykorzystać łososia?

Łosoś jest rybą nie tylko smaczną, ale i efektownie prezentuje się w menu na każdej imprezie. Wobec tego warto wykorzystać tę królewską rybę do przygotowania szybkich przekąsek na sylwestra. Świetnie sprawdzi się tutaj łosoś wędzony, którego można przygotować w formie małych dań „na raz”.

Mówiąc o łososiu, należy wspomnieć o jego ważnych z dietetycznego punktu widzenia właściwościach prozdrowotnych. 

Co zawiera łosoś?

• wielonienasycone niezbędne kwasy tłuszczowe z rodziny omega-3;
• pełnowartościowe białko zawierające komplet aminokwasów egzogennych;
• witaminy A, D, E oraz witaminy z grupy B;
• składniki takie jak: fosfor, wapń, magnez, selen, cynk i żelazo.

Na szczególną uwagę zasługują kwasy tłuszczowe omega-3, które zwane są niezbędnymi, gdyż muszą zostać dostarczone do ustroju wraz z dietą. Odgrywają one ważną rolę dla prawidłowej pracy mózgu, wspierają narząd wzroku i procesy widzenia. Wykazują działanie przeciwzapalne, korzystnie wpływają na odporność organizmu, zmniejszając ryzyko występowania chorób zakaźnych. Skracają znacznie czas trwania choroby i redukują toksyczność niektórych leków.

Zwiększenie spożycia ryb zaleca się pacjentom cierpiącym na schorzenia układu sercowo-naczyniowego. Kwasy tłuszczowe omega-3 poprawiają stan naczyń krwionośnych i przeciwdziałają powstawaniu miażdżycy. Dodatkowo wpływają na poprawę profilu lipidowego, obniżając stężenie tzw. złego cholesterolu frakcji LDL, zwiększają stężenie frakcji HDL i obniżają poziom trójglicerydów.

Przekąski z wędzonym łososiem – szybkie przekąski na sylwestra

Wędzony łosoś do przygotowania szybkich przekąsek na sylwestra, może być wykorzystany na wiele sposobów. Jest on doskonałym dodatkiem do sałatek, sushi, koreczków, czy mini kanapek. Ciekawą propozycją kulinarną będą rollsy, w których łosoś może być obok warzyw jednym z dodatków zawiniętych np. w papier ryżowy lub liść sałaty. Innym pomysłem na szybką przekąskę na sylwestra są roladki, gdzie łosoś wędzony będzie stanowił bazę, w którą zawija się poszczególne składniki.

Warto dodać, że wędzony łosoś może być także poddany obróbce termicznej.

Szybkie przekąski na sylwestra z wędzonym łososiem:

• sushi;
• mini tartelette;
• mini kanapki;
• koreczki;
• rollsy;
• szaszłyki.

Przekąski z wykorzystaniem wędzonego łososia będą smaczne, a zarazem i lekkie. Różnorodność wykorzystania jest tak szeroka, że przepisy na szybkie przekąski na sylwestra mogą obejmować długą listę inspiracji kulinarnych.