Proziaki
To takie małe chlebki, bardzo przypominające w smaku znany chlebek pita:
składniki:
– 1,5 kg mąki
– 2 szklanki kwaśnego mleka
– 2 łyżeczki sody oczyszczonej
– 1/2 łyżeczki soli
Mąkę przesiać z solą, dodać pozostałe składniki, zarobić luźne ciasto. Z ciasta odkrawać kawałki i rozwałkować je na placuszki o grubości 1,5 cm. Smażyć na rozgrzanej płycie kuchennej lub na patelni bez tłuszczu. Podawać z twarogiem, marmoladą lub mlekiem.
