Podsmażana kartoflanka na wędzonce
Artykuł zewnętrzny
składniki:
- ziemniaki duże 3 kg
- cebula 2 szt
- boczek wędzony 1/2 kg
- czosnek 2 ząbki
- jelita wieprzowe 4 – 5 m
- pieprz 1 łyżeczka
- vegeta 2 łyżki
Boczek wędzony pokroić w kostkę, usmażyć z cebulą pokrojoną w kostkę. Ziemniaki zetrzeć na drobnej tarce, dodać usmażony boczek, doprawić solą, pieprzem i wegetą, dodać posiekany czosnek. Nadziać w jelita, wiązać odpowiednie długości około 10 – 15 cm. Gotować na wolnym ogniu 25 minut. Przed podaniem podsmażyć na patelni na rumiano. Podawać z grzybkami marynowanymi lub dowolną surówką.
