Placki z wina

składniki:

1,5 kg ziemniaków, 100g suszonych śliwek, 3 łyżki ketchupu, 40 g startego chrzanu, 2 jajka, 50g maki, 4 łyżki białego wina, tłuszcz, sól, pięprz, sok z cytryny do smaku

1. Ziemniaki umyć, obrać, zetrzeć na tarce o drobnych oczkach, odcedzić trochę soku. Śliwki namoczyć, ugotować, przetrzeć, połączyć z ziemniakami, ketchupem, chrzanem, jajkami, mąką i winem. Doprawić do smaku.
2. Na patelni dobrze rozgrzać tłuszcz, kłaść na niej łyżką nieduże cienkie placuszki z przygotowanej masy. Smażyć na złoty kolor z obu stron.