URODA I ZDROWIE

Placki po zbójnicku – przepis

21 stycznia 2020, dodał: pinkmause

Placki po zbójnicku

Składniki:
– 60 dag ziemniaków
– 1 duża cebula
– 2 łyżki mąki
– 1 jajko
– 1/2 łyżeczki soli
– pieprz do smaku
– tymianek do smaku
– olej do smażenia
Gulasz
– 60 dag chudej wołowiny
– 1 cebula
– 2-3 ząbki czosnku
– 2-3 suszone grzyby leśne
– 3 liście laurowe
– 3-4 ziela angielskie
– przyprawa do gulaszu
– 2 łyżki koncentratu pomidorowego
– 1 czerwona papryka
– chilli w proszku
– słodka papryka w proszku
– sól
– pieprz
– mąka
Dodatki
– śmietana
– koperek

Przygotowanie:
Grzyby namoczyć. Wołowinę pokroić w kawałki i obsypać mąką. Smażyć partiami na rozgrzanym oleju i przerzucić do garnka. Na tej samej patelni zeszklić cebulę pokrojoną w kostkę i czosnek drobno posiekany. Dorzucić do mięsa, wrzucić liść laurowy, ziele angielskie, grzyby i zalać wszystko wodą, tak aby całkowicie przykryła mięso. Dusić pod przykryciem ok. 1,5 godz. Dodać koncentrat pomidorowy, przyprawy i paprykę pokrojoną w kostkę. Gotować jeszcze ok. 20 min. Doprawić na koniec wedle uznania. Zagęścić mąką rozrobioną z letnią wodą.
Ziemniaki i cebulę zetrzeć na tarce. Dodać mąkę, tymianek, wbić jajko, sypnąć sól i pieprz i wymieszać bardzo dokładnie. Na dużej rozgrzać olej, smażyć duże placki.
Zsunąć placek na talerz, polać gulaszem, złożyć na pół, dodać łyżkę śmietany oraz koperek na wierzch. Serwować z kiszoną kapustą.

 

 

Share and Enjoy !

0Shares
0 0

loading...

Możesz śledzić wszystkie odpowiedzi do tego wpisu poprzez kanał .

Dodaj komentarz


FORUM - bieżące dyskusje

Gabinet lekarski
Jeśli chodzi o profesjonalnie wyposażone gabinety ginekologiczne, to polecam Centrum Medyczne Babka Medica...
Koronawirus - porady, obalanie mitó…
Sama już przestałam przejmować się wirusem, bo jak zawsze jesienią mam zwykłą infekcję,...
Inicjatywa w stworzeniu trwałego zw…
Żyjemy w czasach, gdzie relacje stały się przejściowe, ludzie są rozpieszczeni i zamiast...
Sklepy dziecięce
Fajne rzeczy dziecięce i w niskich cenach są ostatnio w marketach, warto tam...