Placek po zbójnicku

Przygotowujemy ciasto na placki ziemniaczane (jeśli ktoś nie wie, jak się je robi, przepis na placki ziemniaczane w „moich przepisach”) smażymy większy placek. 0,70 dag mięsa gulaszowego, np. łopatka, płuczemy kroimy na kawałki, smażymy na tłuszczu. Dodajemy 1 cebulę pokrojoną na mniejsze kawałki. Przyprawiamy solą, pieprzem, papryką słodką, czosnkiem granulowanym lub świerzym z praski. Dodajemy szklankę wody, gotujemy. Zagęszczamy śmietaną. Na upieczony placek nalewamy sos z gulaszem.