Placek po węgiersku

składniki:

• 1kg mięsa gulaszowego,
• 1/2 kg pieczarek,
• 2 czerwone papryki,
• przyprawa do gulaszu,
• 3 łyżki przecieru pomidorowego,
• 1/2 łyżeczki chili, łyżeczka vegety.

Mięso pokroić, posypać obficie przyprawą i podsmażyć, aż będzie na wpół gotowe.W trakcie smażenia podlewać wodą. Przełożyć do garnka, posypać ponownie przyprawą i dusić. Pieczarki oczyścić, pokroić, posypać vegetą i dusić osobno ok. 10 min. papryki pokroić i podsmażyć na oleju.  Wszystko połączyć z mięsem, dodać przecier i chili. Dusić do miękkości. Zagęścić wodą z mąką.

PLACKI: 1kg ziemniaków, 3 jajka, cebula, łyżeczka vegety, łyżka soli, 6 lub więcej łyżek mąki.

Surowe ziemniaki zetrzeć na tarce o małych oczkach.dodać pokrojoną w kosteczkę cebulę oraz resztę składników. Smażyć duże placki. Na placki nakładać gulasz, zamykać i wierzch także polać gulaszem.