Pierogi z ziemniaków
Artykuł zewnętrzny
2-3 ziemniaki większe
10 dag kiełbasy lub boczku
2 łyżki oleju
ciasto na pierogi:
2 szklanki mąki
½ szkl wody
1 łyżka oleju
odrobina mleka
szczypta soli
1 cebula
Ziemniaki obrać, zetrzeć na tarce. Na patelni podsmażyć drobno pokrojoną kiełbasę lub boczek oraz cebulę. Dodać starte ziemniaki (tak jak na placki). Wszystko razem wymieszać, doprawić solą i pieprzem. W między czasie zagnieść ciasto na pierogi. Jak farsz przestygnie robimy pierogi i gotujemy około 7 min. Polewamy podsmażoną na patelni cebulką lub skwarkami ze stopionego boczku.
