Pieczona ryba w marynacie
Artykuł zewnętrzny
Składniki:
1 kg dowolnej ryby, 1 l. wody, 0,5 l. octu, 2 łyżki miodu, 2 łyżeczki soli, łyżka cukru, łyżka cynamonu, po łyżeczce pieprzu, oregano i bazylii, 2 listki laurowe, ziele angielskie, 2 cebule, 3 marchewki.
Rybę pokroić na dzwonka, zanurzyć w jajku, obtoczyć w tartej bułce, usmażyć na oleju. Z reszty składników zrobić marynatę i gotować 15 min. Do słoików wkładać usmażoną rybę, przekładać plastrami cebuli i obgotowaną marchwią. Całość zalać gorącą marynatą. Zamknąć słoiki, odstawić do wystynięcia. Podawać na zimno.
