Pate z wątróbek drobiowych z galaretką z herbaty truskawkowej
Artykuł zewnętrzny
Składniki:
- 400 g wątróbek drobiowych
- 1 cebula
- 30 ml oleju
- 1 łyżeczka żelatyny
- sól
- pieprz
- 60 ml wina czerwonego wytrawnego
- 80 g masła
- 3 saszetki herbaty Irving Tea Coctails Poziomki z nuta wanilii
Na oleju przesmażyć cebulę z wątróbką, doprawić solą i pieprzem, podlać winem dusić ok. 4 min. Całość zmiksować na jednolitą masę dodając masło.
Z herbaty zrobić mocny napar ok. 200 ml. Rozpuścić w herbacie żelatynę. Pate ułożyć w kamiennych miseczkach, zalać naparem z herbaty, pozostawić w lodówce, aż galaretka zastygnie.
