Papryka z grilla z mięsnym farszem
Składniki: 3 czerwone papryki, 1/2 kg mięsa mielonego, 30 dag startego żółtego sera, 2 cebule, 2 ząbki czosnku zwykłego lub w oleju włoskim, 5 dużych pieczarek, jajko, sól, pieprz, 1/2 łyżeczki majeranku, 1/2 łyżeczki oregano, łyżka przecieru pomidorowego, 2 łyżki zielonych drylowanych oliwek, olej.
Cebule obrać i posiekać. Grzyby oczyścić, pokroić w plasterki. Wraz z cebulą podsmażyć na oleju. Lekko przestudzić. Mięso urobić z jajkiem, majerankiem, oregano, doprawić solą i pieprzem. Dodać starty ser, przecier pomidorowy oraz drobno posiekany czosnek. Dodać przestudzone grzyby. Papryki umyć, przekroić na pół i oczyścić. Napełnić farszem, skropić olejem i ułożyć na tacce do grillowania, piec ok. 45 min. Można także ułożyć w naczyniu żaroodpornym i piec ok. 40 min w temp. 170st. w piekarniku.
Papryczki bardzo fajnie wyglądają, sprawdzą się na spotkaniu ze znajomymi.
