Papryka nadziewana

Papryka duża 100 g (120 g), ryż 13 g (20 g), mięso chude mielone 50 g (70 g), koncentrat pomidorowy (łyżeczka), zielona pietruszka, koperek

Sos: pomidory 100 g, oliwa łyżeczka, cukier (szczypta), czosnek, zielona pietruszka, sól

Paprykę oczyścić i umyć, ściąć nasadkę, opłukać. Mięso wymieszać z ugotowanym ryżem, koncentratem i przyprawami. Nadzieniem napełnić paprykę. Ułożyć w garnku, podlać niewielka ilością wody i dusić do miękkości. Pokrojone pomidory udusić z czosnkiem i przetrzeć, poddusić i doprawić do smaku.

Sosem zalać paprykę i podgotować ponownie. Przed podaniem posypać zielona pietruszką.