Orientalny makaron

Składniki:

250 g makaronu typu noodle lub spaghetti

350 g piersi z kurczaka

200 g pieczarek

150 g świeżego brokuła

150 g papryki czerwonej lub pomarańczowej

cebula

olej

2 ząbki czosnku

Sos:

3 łyżki sosu sojowego

2 łyżki sosu sezamowego

5-6 łyżek wody

2 łyzeczki octu winnego (niekoniecznie)

mielony imbir,sól,pieprz,curry do smaku

Przygotowanie:

Makaron gotujemy wg przepisu na opakowaniu,tak żeby był al’dente. Cedzimy i odstawiamy.

Piersi z kurczaka myjemy,suszymy i kroimy w średniej wielkości paski lub kostkę. Na woku rozgrzewamy olej i podsmażamy kurczaka na jasno brązowy kolor.

Na innej patelni przez ok 5-10 min.podsmażamy umyte, obrane i pokrojone w ćwiartki-grzyby, pokrojoną w kostkę paprykę i drobno posiekaną cebulę.Dodajemy przecisnięty przez praskę czosnek.Mieszamy dokładnie.

Wszystko wrzucamy do woka do podsmażonego kurczaka.

Brokuły kroimy w niewielkie różyczki, gotujemy je ok 3 min w lekko osolonym wrzątku.Wrzucamy do woka.

Sos:

W wysokim słoiku mieszamy wszystkie składniki na sos,tak długo,aż się ze soba dobrze połączą. Wlewamy sos do warzyw i kurczaka w woku i dusimy wszystko kilka minut,co jakis czas mieszając

Ugotowany makaron polewamy powstałym sosem z kurczakiem lub warzywami,można go również wcześniej wymieszać.