Omlet szaleńca

Składniki:

6 jaj

papryka czerwona

papryka żółta

1 cebula – mała

6 pieczarek

4 plastry bekonu

sól i pieprz

Wszystkie składniki pokroić w paski. Bekon usmażyć na łyżce oliwy na chrupiący sucharek. Odłożyć na talerzyk. Na tłuszczu z bekonu wrzucić i usmażyć wszystkie składniki. Smażyć jakieś 4-5 minut. Wrzucić boczek i wlać rozbełtane jaja. Zwiększyć ogień,by omlet pięknie się podpiekł od spodu. Przewrócić na drugą stronę delikatnie. Po usmażeniu zsunąć na talerz i podawać od razu gorący.