Omleciki z mąki kokosowej
Fantastyczny pomysł na lekką kolację lub wykwintne śniadanie: letni omlet na bazie mąki kokosowej podany z owocami lub sosem czekoladowym. Poniższe proporcje są przeznaczone na 3 malutkie omleciki lub dwa większe dla jednej osoby. Białka można ubić, ale niekoniecznie bo i tak wychodzą pyszne.
składniki na 2 małe omleciki:
2 jajka
1 łyżka mąki kokosowej
szczypta soli
Przygotowanie:
Jajka ubić ze szczyptą soli. Delikatnie wmieszać mąkę kokosową. Wylać na rozgrzaną patelnię (można dodać odrobinę masła klarowanego lub oleju) całość lub podzielić ciasto na dwie części. Smażyć na małym ogniu z dwóch stron po kilka minut.
