Okoń marynowany w soku cytrynowym
Artykuł zewnętrzny
Bardzo prosty sposób na rybkę .
Czas : 30 minut + marynowanie
Składniki :
- 2 porcje filetów z okonia nilowego
- olej słonecznikowy
- 2 łyżki masła
- sok z 2 cytryn
- pieprz kolorowy grubo mielony
- sól
- mąka do oprószenia
Zmieszać sok z cytryn z olejem ( 2 łyżki ), szczyptą soli, pieprzu i zalać marynatą filety. Zostawić na godzinę w marynacie . Osuszyć dokładnie .
Rozgrzać na patelni olej z masłem .Filety oprószyć mąką . Kłaść rybę na tłuszcz i smażyć aż się zarumieni . Przełożyć na drugą stronę i tak samo usmażyć na rumiano .
Podałam z kolorowym Tagliatelle gotowanym na bulionie .
