Obiad dla zabieganych: szaszłyki warzywne, mortadela i puree

1) na długie patyczki nadziałam paprykę, cukinię, pieczarki, cebulę i pomidorki koktajlowe – usmażyłam na patelni grillowej

2) w tym czasie obrałam też kilka ziemniaków na puree

3) Kilka plasterków mortadeli usmażyłam na oleju wcześniej obtoczyłam je w jajku i bułce tartej (czasem też obtaczam w płatkach z migdałów)

4) Ziemniaki ugniotłam, dodałam łyżkę masła i jogurt naturalny oraz koperek suszony.