Naleśniki z greckim farszem
Artykuł zewnętrzny
Ciasto:
2 jajka
1,5 szkl. mleka
1,5 szkl. mąki
3 łyżki otrąb owsianych
pół łyżeczki pieprzu ziołowego
Z podanych składników wyrobić ciasto naleśnikowe, usmażyć cienkie placki.
Farsz:
1 średni seler
3 marchewki
1 łyżka oleju
2 cebule
3 łyżki koncentratu
słodka papryka, ostra papryka, sól do smaku
Warzywa korzeniowe utrzeć na tarce z grubymi oczkami. Cebulę pokroić drobno. Wszystkie jarzyny wrzucić do garnka, dodać olej, przyprawy i szklankę wody. Dusić do miękkości. Pod koniec dodać koncentrat i ewentualnie doprawić do smaku.
Naleśniki smarować gorącym farszem.
